TOP 5 món bánh ngọt nên có tại các quán cafe

Quán cafe không chỉ nên bán riêng cafe hay các loại đồ uống mà nên có bán thêm đồ ăn nhẹ. Trong đó, đồ ăn nhẹ hợp với quán cafe nhất là bánh ngọt. Hương vị ngọt ngào của bánh ăn kèm với vị đắng của cafe chắc chắn là hương vị vô cùng cuốn hút. TOP 5 món bánh ngọt nên có tại các quán cafe được liệt kê sau đây sẽ giúp ích rất nhiều cho chủ quán cafe đang muốn cải thiện menu của quán mình.

1- Bánh flan

Có nguồn gốc từ nước Pháp lãng mạn và thơ mộng, bánh flan nhanh chóng chiếm được cảm tình của những người yêu thích bánh. Sự nhẹ nhàng, tinh tế của bánh flan hòa hợp với hương vị đồ uống tạo nên một bức tranh hoàn hảo về hương vị khi thưởng thức.

Bánh flan cũng là loại bánh tương đối dễ làm và chi phí rẻ, dễ dàng thêm vào menu quán cafe. Chỉ với trứng, sữa và caramen là bạn đã có thể làm ra được một món ăn nhẹ thơm ngon. Bạn cũng có thể biến hóa món bánh flan sao cho phù hợp với quán của mình như thêm hoa quả tươi hoặc syrup trong quá trình làm để tạo ra flan trà xanh, flan dâu tây,…

2- Cheesecake

Cheesecake (bánh phô mai) là một loại bánh mềm được làm từ cream cheese và một chút bột mì. Cheesecake cần được bảo quản lạnh để luôn giữ được độ mềm ngon nhất và không bị chảy. Cheesecake thường xuất hiện trong menu các quán cafe để đáp ứng cho phân khúc khách hàng trung và cao cấp. Tại những quán cafe bình dân thì loại bánh này ít xuất hiện hơn.

Tại các quán cafe khác nhau biến đổi cheesecake thành nhiều loại khác nhau để phù hợp với nhu cầu của khách hàng cũng như làm phong phú thêm menu của quán. Các biến thể khác của cheesecake là bánh vị matcha, vị chocolate, vị xoài, vị vải,…

3- Cookies

Cookies là loại bánh cứng phổ biến nhất được phục vụ tại các quán cafe. Cookies không chỉ dễ ăn mà còn có công thức chế biến tương đối đơn giản, chi phí làm ra một mẻ bánh cũng tương đối rẻ. Thêm một ưu điểm nữa của cookies là loại bánh này vô cùng đa dạng, chỉ cần biến hóa một chút trong quá trình làm bánh là có thể tạo ra một hương vị khác ngay lập tức.

Loại bánh cookies thường thấy nhất là bánh quy bơ, hương vị bơ ngậy ngậy, ngọt ngào, độ giòn xốp của bánh kết hợp với cafe hay với trà cũng đều là lựa chọn phù hợp. Dù là phân khúc khách hàng nào đi chăng nữa thì cookies cũng có thể dễ dàng làm hài lòng.

4- Tiramisu

Dễ dàng đánh gục vị giác của rất nhiều những khách hàng khó tính, Tiramisu đã có mặt ở rất nhiều nhà hàng, quán cafe khắp mọi nơi trên thế giới. Có nguồn gốc từ đất nước Ý, hương vị tinh tế của Tiramisu là sự kết hợp hài hòa đến từng chi tiết của phô mai Mascarpone, rượu Rum, trứng, đường được đánh bông và bột cacao.

Hương vị vừa ngọt ngào vừa nồng nàn của Tiramisu cùng với lớp bánh mềm ẩm khiến khách hàng mê mẩn. Khi kết hợp cùng cafe Ý, hương vị của món bánh này như được nâng lên một tầm cao mới, rất đáng để có mặt trong menu quán cafe của bạn.

5- Muffin và Cupcake

Muffin và Cupcake có cách làm tương tự nhau và đều là những món bánh quen thuộc trong danh sách các món bánh ở quán cafe.Với kích thước tương đối nhỏ, hương vị ngọt ngào dễ ăn, Muffin và Cupcake vô cùng phù hợp khi dành để nhâm nhi với cafe hoặc trà.

Cupcake được làm giống như một chiếc bánh kem thu nhỏ, bên dưới là một lớp bông lan mềm mại, ngọt nhẹ và bên trên là một lớp kem được trang trí tương đối cầu kì với kẹo, bánh ống hoặc bột cacao,… Muffin cũng có cách làm tương tự Cupcake, điểm khác biệt là được nướng giòn hơn và phía trên lớp bánh không phải là một lớp kem mà là một lớp sốt ngọt.

Trên đây là TOP 5 loại bánh ngọt nên có tại các quán cafe, Hoài An Vendor hi vọng rằng bạn sẽ có thể lên được một menu như ý cho quán cafe sau khi tham khảo danh sách bánh trong bài viết trên.